Диетолог Русакова: регулярное употребление матчи грозит дефицитом железа
Диетолог рассказала, чем грозит употребление матчи в больших количествах
Регулярное употребление японского зеленого чая матча в размере более 1–2 чашек в день может потенциально усугубить уже существующий дефицит железа из-за высокого содержания танинов. Об этом в беседе с Москвой 24 заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Ранее зарубежные СМИ рассказывали, что любители матчи стали замечать выпадение волос. В публикации говорилось, что одной из причин могут быть танины, которые связываются с железом и мешают его усвоению, что провоцирует облысение. Также плохо влияет на волосы кофеин, повышающий уровень гормонов стресса, уверены журналисты.
“На данный момент нет научно обоснованных данных, которые бы прямо связывали регулярное употребление матчи с выпадением волос. Возможно, дело не в самом чае, а в том, что продукт некачественный и содержит какие-либо вредные примеси”, – заявила Русакова.
По ее словам, танины теоретически могут способствовать развитию анемии и ее симптомов, среди которых ломкость ногтей, тусклость и выпадение волос. Также матча, как и любой другой напиток с кофеином, может вызывать бессонницу, тревожность и учащенное сердцебиение. Особенно это касается людей, чувствительных к кофеину.
“В целом же качественный натуральный чай матча отличается высоким содержанием антиоксидантов и может, например, улучшать мозговую активность и помогать в детоксикации организма”, – заключила эксперт.
Ранее диетологи заявляли, что ускорить обмен веществ в организме помогут продукты, содержащие кофеин, а также богатые белком. В их числе зеленый чай, яйца, мясо птицы и молочные изделия. Также в усилении эффекта помогают специи – куркума, черный перец, имбирь.
Источник: www.m24.ru