Десерт за 600 тысяч рублей в московском ресторане: колье в комплекте и бесплатная реклама

В одном из ресторанов в центре Москвы появился десерт за 600 000 рублей, и соцсети тут же разобрали его по косточкам. При ближайшем рассмотрении цена объясняется просто: к сладкому прилагается ювелирное колье. Экономист Хаджимурад Белхароев считает, что заведение уже получило главное — бесплатную рекламу.

Что лежит на тарелке

Если убрать из кадра ценник, остаётся вполне понятная композиция: сливочно-шоколадный мусс с яблочным соком, розовой водой, печёными яблоками и глазурью. Красная оболочка, как сообщается, украшена элементами из сусального золота. Само по себе блюдо таких денег явно не стоит. Главная деталь в другом: к десерту прилагается колье из белого золота с тремя аквамаринами и бриллиантами. Сладость выпустили в коллаборации с ювелирным брендом, а ресторан заявил, что его «сладкое яблочко» претендует на звание «самого пафосного десерта».

Маркетинговый ход, а не гастрономия

Ведущий экономист, доцент Института безопасности жизнедеятельности СПб УГПС МЧС России Хаджимурад Белхароев называет историю однозначно маркетинговым ходом. По его словам, состоятельные клиенты, готовые потратить 600 000 рублей ради вкуса и колье, найдутся. Но приток гостей будет связан не с продажами этого блюда, а с шумихой вокруг заведения: СМИ обсуждают новость, и ресторан фактически сделал себе бесплатную рекламу.

Коллаборации, где компании рекламируют друг друга, эксперт считает обычной практикой; для нас это новинка, но за рубежом такие пиар-стратегии давно в ходу. Московские заведения и раньше соревновались в фантазии — вспомните, как рестораторы наперегонки готовили креативные десерты. А деньги столица считать умеет: недаром Москву называют экономическим локомотивом.

Что говорят горожане

Комментарии в столичных пабликах вышли язвительными. «Колье безобразно по дизайну, а вот сам десерт выглядит изящно», — написал Олег Г. Ярослав М. назвал схему с украшением «очень дешёвым трюком и попыткой собрать новостные статьи».

Коротко

• Ресторан в центре Москвы предлагает десерт за 600 000 рублей.
• Это мусс с печёными яблоками и сусальным золотом, к которому прилагается колье из белого золота с аквамаринами и бриллиантами.
• Экономист Хаджимурад Белхароев считает акцию маркетинговым ходом, который уже принёс заведению бесплатную рекламу.
• Горожане в соцсетях отнеслись к десерту скептически.

Об этом написал МК.

Автор — Суходольский Дмитрий